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Perrine et Jean-Michel vous accueillent sur leur exploitation en agriculture biologique...
Le bien-être animal, l’alimentation saine et naturelle, voilà ce qui guident les 2 éleveurs dans l’élevage de leurs bêtes depuis des années.
En 1997, la ferme LUDWIG se tourne vers la vente directe de leur viande bovine, et se convertit à l’agriculture biologique. A l’époque, un petit magasin est construit en centre ville d’Ernolsheim. Une demande croissante en produits locaux se fait sentir auprès des clients. Ils développent alors d’autres produits lors de l’installation de Perrine en 2021. Aujourd’hui l’exploitation propose un panier complet de viandes locales et produites sur la ferme : boeuf, poulet et agneau.
En novembre 2022, ils inaugurent le magasin de la ferme « Dans les prés de Perrine », localisé à côté des bâtiments d’élevage. Ils y offrent leurs produits fermiers, mais aussi toute une sélection de produits locaux, glanés ça et là, chez des partenaires fermiers de la région. Généralement, il est ouvert 3 week-ends par mois. Découvrez les horaires d’ouverture en suivant notre page Facebook.
Produits à la vente sur l'exploitation
Des produits de la ferme disponibles toute l’année sur réservation : viande, fruits, jus.
Les pièces de viandes à l’unité sont disponible sur simple demande. Nous communiquons sur Facebook pour les proposer !
Des produits saisonniers produits sur l’exploitation, le plus souvent des fruits : mirabelles, noix, quetsche, mais aussi souvent des merguez et autres grillages.
Des produits fermiers locaux, proposés par nos partenaires dans notre magasin « Dans les prés de Perrine » : charcuterie, produits laitiers, farine, miel, et bien plus !